Bienvenue au Tire Bouchon

**    **    **    **    **    **

 

19 rue de la prefecture   et   7 rue de L'Abbaye 06300 NICE 

 

 Menu du réveillon ( Uniquement sous réservation) 

 

 

85€ / Pers 

 

 

Coupe de champagne et ses amuses bouche :

Le foie gras façon opéra, le cappuccino de butternut, et le tartare d'huîtres, saint jacques et céleri

 

-

 

Le foie gras poêlé aux fruits rouges, et sa brioche de cranberry

 

-

 

Les Saint-Jacques juste saisies, asperges, lard de Colonnata et chorizo, coulis de piquillos

 

-

 

Le suprême de volaille label Rouge, mousseline de céleri et chataignes, petit jus de cuisson 

 

-

 

Le minuit: Bavarois à la vanille, petit biscuit, pommes caramélisées et crémeux au chocolat blanc

 

 

 

 

Nous vous souhaitons une belle et heureuse année 2019 à tous !!!!!!